Balik ke katalog

Menu & Pricing

Tahu menu mana yang benar-benar menghasilkan uang. Bukan yang paling laris — yang marginnya paling besar dan pantas dipertahankan.

Harga ngasal ikut kompetitor Menu terlalu panjang Promo malah rugi Item baru gagal terus AOV stagnan

Hasil yang kamu dapat

  • Tahu mana menu yang kerja keras, mana yang jadi beban
  • Harga berdasarkan angka, bukan ikut-ikutan kompetitor
  • AOV naik tanpa harus tambah item baru

Yang kamu dapat

11 skill siap pakai

  • 01

    Menu Engineering Classifier

    Klasifikasikan tiap menu ke kuadran Star / Plowhorse / Puzzle / Dog berdasarkan popularitas dan profitabilitas — bukan asumsi.

  • 02

    Price Elasticity Tester

    Simulasikan dampak naik atau turun harga terhadap total profit — hitung margin baru × volume baru sebelum kamu ubah daftar harga.

  • 03

    Combo / Bundle Builder

    Bangun paket bundle yang menambah margin, bukan sekedar diskon — hitung bundle cost, bundle price, dan margin yang masuk akal.

  • 04

    Upsell / Cross-sell Designer

    Rancang add-on dan rekomendasi pelengkap — hitung AOV lift dari attach rate dan margin add-on sebelum dilatih ke staf.

  • 05

    Menu Mix Analyzer

    Bandingkan revenue mix vs profit mix per kategori — temukan kategori yang kelihatan besar tapi nyumbang kecil ke kantong.

  • 06

    Psychological Pricing Advisor

    Terapkan 9-ending, anchor pricing, dan decoy item — buat harga yang terbaca lebih murah tanpa potong margin.

  • 07

    Seasonal Menu Planner

    Rencanakan item musiman / promo terbatas — evaluasi kelayakan margin dan pastikan ada tanggal keluar sebelum membebani menu inti.

  • 08

    Margin-per-Item Ranker

    Ranking menu dari paling sampai paling tidak menguntungkan — pakai total margin Rp, bukan margin per pcs atau gross sales.

  • 09

    Menu Cannibalization Checker

    Cek apakah item baru mencuri penjualan dari item lama — atau benar-benar mendatangkan pesanan tambahan.

  • 10

    New Item Go / No-Go Scorer

    Nilai item baru dari tiga sisi: margin, bukti demand, dan kompleksitas operasional — dapat keputusan go/no-go sebelum belanja bahan.

  • 11

    Seasonal Item Keep-or-Cut

    Post-mortem item musiman setelah season berakhir — verdict keep, promosikan ke menu tetap, cut, atau jadikan loss-leader berdasarkan data satu musim.

  • +

    100 prompt siap copas

    Pertanyaan menu dan harga yang paling sering muncul di kepala owner — tinggal isi nama item dan angkamu.

  • +

    Builder Agent

    Butuh skill menu yang belum ada dari 10 di atas? Builder bantu kamu bikin sendiri, sesi per sesi.

  • +

    Trainer Agent

    Skill makin pintar dari pemakaian nyata. Trainer ubah pengalaman kamu jadi patch yang langsung bisa ditempel.

Manfaat nyata

Yang berubah setelah pakai

Keputusan menu pakai profit, bukan gross

Item yang laris tidak selalu yang paling menguntungkan. AI selalu pasangkan persentase dengan rupiah di belakangnya — jadi kamu lihat mana yang benar-benar menopang bisnis.

Item lambat tidak langsung dibuang

Item "Dog" tidak otomatis direkomendasikan untuk dibuang. Skill cek dulu apakah itu loss-leader, penarik trafik baru, atau item pelengkap menu — baru kasih verdict.

Perubahan harga berdasar simulasi

Sebelum naikkan harga, kamu tahu perkiraan dampaknya ke total profit bukan sekedar margin per pcs. Price Elasticity Tester bikin keputusan harga jauh lebih terukur.

Skill menyesuaikan menu kamu

Menu musiman, gifting box, atau item bundling unik? Builder dan Trainer ada di sini untuk modifikasi skill sampai cocok sama cara kamu menjalankan menu.


Demo nyata

Item lambat tidak selalu harus dibuang

AI ini tidak reflex vonis "Dog" = buang. Ia diagnosa dulu: apakah item itu loss-leader, penarik trafik baru, atau item gifting yang kerja di channel berbeda. Keputusan akhir tetap di tangan owner.

Data: Ode Koffie & Talk · Jan–Feb 2026 · 82 produk

Percakapan nyata · Kategori Menu & Pricing

Owner (Ode Koffie)
"Cookies Box 6pcs cuma terjual 1,2/hari. AI sebelumnya bilang ini Dog, sarannya dibuang. Padahal ini yang bikin orang pertama kali kenal Ode dari oleh-oleh."
AI Menu Strategist
Aku gak rekomendasiin buang dulu. Sebelum vonis Dog, ada satu pertanyaan krusial:

Cookies Box ini channel-nya apa — impulse di kasir, atau pre-order / oleh-oleh yang pelanggannya beda sama yang dine-in?

Kalau ini penarik pelanggan pertama kali ke Ode, margin Rp-nya bisa jauh lebih besar dari angka 1,2/hari — karena dia yang bawa customer yang kemudian balik untuk kopi.

Aku flag ini "strategic-keep / reposition", bukan Dog. Mau kita hitung indirect value-nya dulu?

Cara pakai

3 langkah — AI gratis sudah cukup

Buka AI gratis pilihanmu

ChatGPT, Google Gemini, atau Claude. Semua versi gratis sudah bisa dipakai.

Upload skill yang kamu butuhkan

Pilih satu file SKILL.md dari 10 yang ada. Upload atau copy-paste isinya ke chat.

Paste Activation Prompt

Satu paragraf sudah tersedia di START_HERE.md. Paste, tekan Enter — AI langsung aktif sebagai Menu Strategist bisnismu.

Siap pakai

Mulai dengan Menu & Pricing

Atau ambil paket lengkap dan dapatkan semua 15 produk sekaligus.