Operations & SOP

SOP Writer

Ubah proses yang kamu pegang di kepala jadi SOP tertulis yang bisa dijalankan staf siapapun — diekstrak dari caramu sendiri, bukan dikarang.

Opening & Closing Checklist

Bangun checklist buka dan tutup toko yang andal — tidak ada yang terlupakan, tidak ada yang bergantung pada ingatan staf.

Prep List Generator

Ubah ekspektasi penjualan hari ini jadi prep list harian yang jelas — berapa yang harus dimasak, dicairkan, atau diporsikan sebelum service dimulai.

Station Setup Guide

Desain tata letak dan stok setiap stasiun dapur atau bar — supaya staf bergerak lebih sedikit, bekerja lebih cepat, dan hasilnya konsisten.

Food Safety Checklist

Bangun checklist keamanan pangan yang praktis — suhu, cuci tangan, kontaminasi silang, kebersihan, pelabelan — sesuai regulasi Indonesia.

Shift Schedule Planner

Rencanakan jadwal shift yang sesuai dengan permintaan harian — cukup orang saat ramai, tidak membayar staf saat sepi.

Incident Logger

Catat insiden dan keluhan dengan benar — apa yang terjadi, penanganan segera, dan akar masalahnya — supaya masalah yang sama tidak berulang.

Equipment Maintenance Tracker

Jadwalkan perawatan preventif peralatan — bersih, servis, kalibrasi, ganti part tepat waktu — sebelum mesin espresso atau freezer rusak di tengah jam sibuk.

Capacity & Throughput Planner

Cari tahu berapa banyak yang bisa diproduksi dapur atau bar per jam, temukan bottleneck-nya, dan lihat apakah kamu bisa tangani peak demand atau pesanan besar.

Quality Control Checklist

Definisikan dan cek standar kualitas produkmu — supaya setiap piring atau gelas yang keluar konsisten: rasa, tampilan, dan porsi sama setiap kali.