Balik ke katalog

Price-Hike Ripple

Skill jembatan yang nyambungin Procurement → Costing → Menu. Satu bahan naik harga — skill ini tampilkan seluruh dampaknya lintas menu sebelum kamu panik naikkan semua harga jual.

Panik naikkan semua harga Gak tau menu mana paling terdampak Lihat % bukan Rupiah Reaksi ke supplier terlewat

Hasil yang kamu dapat

  • Tahu menu mana yang paling tergerus kenaikan bahan
  • Tidak panik naikkan semua harga sekaligus
  • Respons ke supplier lebih cepat dan tepat

Skill jembatan

Kenapa perlu skill jembatan?

Tanpa skill jembatan, kenaikan harga bahan ditangani di tiga tempat berbeda: supplier dicek di Procurement, HPP dihitung ulang di Costing, harga jual diputuskan di Menu — dan ketiganya sering tidak ngobrol satu sama lain.

Price-Hike Ripple adalah jembatannya: masuk dari sinyal Procurement (harga bahan naik), telusuri dampak ke semua menu di Costing, lalu serahkan keputusan harga jual ke Menu — satu alur, tidak ada yang kelewat.

Alur lintas kategori

Procurement Harga susu naik Rp3.000/L
↓
B1 Bridge Petakan semua menu yang pakai susu → hitung Rp margin hilang/bulan
↓
Costing Recompute HPP tiap menu terdampak
↓
Menu Putuskan: naikkan harga / reformulasi / absorb

Yang kamu dapat

1 skill jembatan

price-hike-ripple

Price-Hike Ripple Analyzer

Satu bahan naik → tampilkan dampak ke setiap menu yang pakai bahan itu, ranked by total Rupiah margin hilang per bulan. Bukan per-unit %, tapi uang nyata yang pergi.

CARA KERJA

  1. Tanya: bahan apa, harga lama → baru (+ satuan). Tidak pernah menebak.
  2. Minta owner tarik dari tab BOM/Recipe Cost: menu mana yang pakai, berapa per porsi.
  3. Beri recompute block — satu baris per menu — supaya spreadsheet hitung HPP baru.
  4. Baca ripple: urutkan by total Rp margin hilang/bulan, bukan by %.
  5. Tawarkan 3–4 reaksi dengan trade-off. Owner yang pilih, AI yang frame.
  • +

    Handoff ke spesialis yang tepat

    Mau naikkan harga? → diteruskan ke Menu (Price-from-Cost). Mau ganti supplier? → ke Procurement. Skill ini map ripple-nya, bukan eksekusi keputusannya.

Manfaat nyata

Yang berubah setelah pakai

Lihat total Rupiah, bukan cuma %

"Susu naik 15%" kedengarannya kecil. "Rp4,2 juta margin hilang bulan ini dari 9 menu" — itu yang membuat keputusan jadi jelas. Skill ini selalu lead dengan Rupiah dulu.

Reaksi yang tepat, bukan reflex

Naikkan semua harga 2.000 bukan satu-satunya pilihan. Skill ini tawarkan: naikkan harga menu yang paling terdampak, negosiasi supplier, reformulasi porsi, atau absorb sementara — dengan trade-off masing-masing.

Tidak ada menu yang kelewat

Tanpa skill ini, owner sering hanya naikkan menu yang paling terkenal. Skill ini buka BOM dan temukan menu tersembunyi yang diam-diam pakai bahan yang sama — dan terdampak lebih parah.

Demo nyata

"Naikin semua menu Rp2.000" bukan jawaban

Harga susu naik — skill ini tahan keputusan reflex dan tunjukkan dulu menu mana yang paling kehilangan uang per bulan, sebelum kamu pilih reaksinya.

Data: Ode Koffie & Talk · Feb 2026 · Kenaikan harga susu full cream

Percakapan nyata · Price-Hike Ripple — Bridge B1

Owner (Ode Koffie)
"Harga susu full cream naik dari Rp18.000 jadi Rp21.500/L. Kayaknya harus naikin semua menu kopi susu Rp2.000 deh."
AI Price-Hike Ripple
Tahan dulu. Sebelum naik semua Rp2.000, kita lihat ripple-nya:

Dari BOM kamu, 9 menu pakai susu full cream. Dampak kenaikan Rp3.500/L:

Top 3 paling terdampak (Rp/bulan):
Kopi Susu Java (150ml/cup × 320 cup) → −Rp168rb/bln
Es Aren Susu (120ml/cup × 280 cup) → −Rp118rb/bln
Matcha Latte (100ml/cup × 210 cup) → −Rp74rb/bln

Total margin hilang 9 menu: −Rp483rb/bulan.

Naikkan semua Rp2.000 justru over-correct di menu low-volume dan under-correct di volume tinggi. Mau kita lihat opsi yang lebih presisi?

Cara pakai

3 langkah — AI gratis sudah cukup

Buka AI gratis pilihanmu

ChatGPT, Google Gemini, atau Claude. Semua versi gratis sudah bisa dipakai.

Upload SKILL.md bridge ini

Satu file SKILL.md dari folder Bridge Skills. Upload atau copy-paste isinya ke chat bersama data BOM kamu.

Sebut bahan dan harga baru

Ceritakan bahan apa yang naik, dari berapa ke berapa. Skill langsung tanya menu mana yang terdampak dan hitung ripple-nya.

Siap pakai

Bridge B1 — Price-Hike Ripple

Atau ambil paket lengkap dan dapatkan semua 15 produk sekaligus.

Dapatkan Full Bundle — Rp149.000